高級懶人料理：焗辣肉片芝士蕃茄意粉.
這是準備和製作/烹飪高級懶人料理：焗辣肉片芝士蕃茄意粉的方法
製作高級懶人料理：焗辣肉片芝士蕃茄意粉的成分
- 意大利粉
- 鹽 兩茶匙
- 意大利粉 250 g
- 辣肉片
- 急凍豚肉片 15 片
- 乾蔥蒜頭 少許
- 檻欖油少許
- 麻油 少許
- 鹽 少許
- 黑糖 兩茶匙
- 生抽 少許
- 胡椒粉 少許
- 意粉醬
- 蔬菜意粉醬 1 包
- 鮮蕃茄 2 個
- 芝士
- 車打芝士 2 片
- mozzarella cheese 2 片
- 巴馬臣芝士碎 少許
製作高級懶人料理：焗辣肉片芝士蕃茄意粉的步驟
- 所在現成的材料 、肉片都是冰箱找的。沒有肉片，香腸也可以.
- 預熱焗爐180度，10分鐘.
- 準備沸水煮意粉。同時，稍微抓醃肉片。檻欖油、生抽、乾蔥蒜頭、鹽、胡椒粉拌勻，醃十分鐘。（因為冷藏肉，以防腥味，微微調味就可以了）.
- 意粉：沸水煮開了下鹽，意粉平均散落在煲中。根據意粉包裝上的指示，大概煮了7-8分鐘。保留彈度，切勿煮太爛。煮好撈起，放在焗盆上.
- 炒肉片：開中小火，下鑊前加少許麻油在肉裡拌勻增加香氣。平均下鑊，煎香一面上色，再翻面。8分熟時，加醬包，大火煮到開始收汁，下黑糖，快抄到收乾汁。把肉片平均鋪在意粉上。（其實這樣已經超好吃）.
- 煮醬（不用洗，用同一個鑊）：直接把醬全倒下去，煮滾了，下鮮蕃茄。中大火煮到蕃茄軟身半爛狀態。關火稍微拌勻一下。把醬倒進肉片上。.
- 鋪芝士。入爐200度，10分鐘。.
- 其實食材都全熟了，只要看到芝士泡泡，表面有焦焦的顏色就可以出爐了.
