南瓜蔬菜濃湯

南瓜蔬菜濃湯.

這是準備和製作/烹飪南瓜蔬菜濃湯的方法

製作南瓜蔬菜濃湯的成分

1. 南瓜丁 600克或更多
2. 洋蔥丁 1/4 個
3. 紅蘿蔔丁 1/4 條
4. 芹菜丁 1 條
5. 馬鈴薯丁 1/3 個
6. 高湯 300 毫升
7. 《調味》
8. 肉桂粉 1 小匙
9. 豆蔻粉或月桂葉 1/4小匙或1片
10. 咖哩粉 1 小匙
11. 黑胡椒粉 少許
12. 迷迭香 幾針葉
13. 鹽 少許
14. 《裝飾》
15. 鮮奶油 勾花

製作南瓜蔬菜濃湯的步驟

1. 所有食材清洗瀝乾；全部切丁。南瓜要去皮及籽。.
2. 鍋入油；入洋蔥、紅蘿蔔及芹菜；炒至軟熟；入南瓜、馬鈴薯丁；拌炒一下；加入高湯。高湯部分不可過多；目標是煮成「濃」湯，在煮的同時，南瓜會持續出汁。用中小火煮約20分鐘。.
3. 關火；用電動攪打棒耐心攪打至均勻糊狀。.
4. 放入肉桂粉、豆蔻粉（粒）或月桂葉、咖哩粉、黑胡椒粉及少許鹽；開小火；待調味完全融合濃湯中。再美美裝飾；完成。.