栗子南瓜濃湯.
這是準備和製作/烹飪栗子南瓜濃湯的方法
製作栗子南瓜濃湯的成分
- 南瓜 1 粒
- 洋蔥 1 顆
- 鮮奶油 200 ml
- 雞湯塊 1 塊
- 橄欖油 2 大匙
製作栗子南瓜濃湯的步驟
- 洋蔥逆紋切絲，南瓜削皮切塊(大約1kg的量)，湯鍋放入橄欖油，油熱了，放入洋蔥炒香，炒至洋蔥變黃，甜味會出來，放入南瓜塊拌炒一下，約1分鐘，加入700ml的水和雞湯塊，燉煮至南瓜變軟.
- 軟到可以輕易切斷，用調理棒把南瓜打成泥，沒有調理棒也可以倒入果汁機打碎，塊狀都消失之後回到爐上，加入鮮奶油，嚐味道，適量加入鹽(有些湯塊很鹹就不用)，微滾即可關火.
- 搭配麵包丁、巴西里葉、或是灑一點黑胡椒都會讓美味更升級!.
