奶油雞肉野菇義大利麵

奶油雞肉野菇義大利麵.

這是準備和製作/烹飪奶油雞肉野菇義大利麵的方法

製作奶油雞肉野菇義大利麵的成分

1. 雞腿排(切塊) 300 克
2. 鮮奶油 200 C.C
3. 洋蔥(切絲) 半顆
4. 蒜頭(切片) 2 瓣
5. 鴻喜菇 50 克
6. 義大利麵條 150 克
7. 調味料
8. 米酒 1 大匙
9. 黑胡椒 適量
10. 味醂 1 大匙
11. 鹽 適量
12. 醬油 1 大匙

製作奶油雞肉野菇義大利麵的步驟

1. 滾水加入鹽巴2大匙及義大利麵條煮5-6分鐘(煮至8分熟).
2. 另起一鍋下少許橄欖油、雞腿肉皮面朝下加入鹽巴、黑胡椒調味，並煎至兩面呈現金黃色後取出備用.
3. 利用剛剛煎的雞油與橄欖油炒洋蔥、蒜頭.
4. 將洋蔥炒至透明後加入鴻喜菇拌炒.
5. 鴻喜菇炒至金黃色後加入煮麵水2匙、鮮奶油、米酒、味醂、醬油繼續拌炒.
6. 加入8分熟的義大利麵及雞肉拌炒，炒至喜歡的濃稠度即可盛盤囉.