南瓜濃湯.
這是準備和製作/烹飪南瓜濃湯的方法
製作南瓜濃湯的成分
- 雞大骨一塊
- 南瓜一顆
- 洋蔥半顆
製作南瓜濃湯的步驟
- 先將雞大骨川燙過後，加水（蓋過雞大骨即可），開始燉煮30分鐘.
- 南瓜洗淨，去頭然後切塊，放入電鍋蒸.
- 洋蔥切丁，用奶油下去炒，炒至透明即可.
- 這時南瓜蒸好後取出，直接放入果汁機（不需去皮）打成南瓜泥（若不喜歡吃到洋蔥的人，可把洋蔥放入果汁機一起打成泥），南瓜泥打好後取出備用.
- 雞高湯燉好後，直接加入剛剛做好的南瓜泥，攪拌均勻，這時可加一些牛奶下鍋煮到滾，會變更濃稠，味道更好，這樣就完成嘍～.
