南瓜豉汁排骨.
這是準備和製作/烹飪南瓜豉汁排骨的方法
製作南瓜豉汁排骨的成分
- 南瓜 300 g
- 豬小排 400 g
- 大蒜末 3 瓣
- 辣椒 1 根
- 醬油 2 大匙
- 砂糖 1/2 大匙
- 豆豉 2 大匙
- 米酒 1 大匙
- 蔥花 隨意
製作南瓜豉汁排骨的步驟
- 大蒜切末，辣椒去籽切細絲（嗜辣者則免去籽），加入洗淨的豬小排，稍加按摩後，靜置３０分鐘入味。 另外豆豉用1T米酒浸泡至濕軟（濕豆豉則免） 備用。.
- 南瓜洗淨切塊舖盤底，再放上步驟1醃漬好的排骨和豆豉，醃漬醬也全部倒入。.
- 電子鍋炊飯時，放一網架，盤置於網架上，與米一起炊煮熟。 完成後，再撒上蔥花即可。若用電鍋蒸，外鍋放1.5杯水，蒸約45分鐘。.
