迷迭香南瓜雞肉義大利雞蛋麵

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這是準備和製作/烹飪迷迭香南瓜雞肉義大利雞蛋麵的方法

製作迷迭香南瓜雞肉義大利雞蛋麵的成分

1. 半片雞胸肉
2. 半顆洋蔥
3. 小南瓜 1 顆
4. 義大利雞蛋麵 6球
5. 四季豆 6 根
6. 牛奶 30 克
7. 少許鹽
8. 少許迷迭香

製作迷迭香南瓜雞肉義大利雞蛋麵的步驟

1. 前一晚先處理雞胸肉，將常溫雞胸肉整片泡在鹽水中冷藏，隔天使用時直接切丁即可.
2. 南瓜削皮去籽，切塊後撒點鹽電鍋蒸熟(電鍋外鍋放1杯水）.
3. 將蒸熟的南瓜放入攪拌機，加入牛奶攪拌均勻，做成南瓜醬備用.
4. 煮一鍋水，加入鹽巴，水滾後放入義大利麵和四季豆.
5. 煮麵同時炒鍋煎雞胸肉煎到底部金黃翻面，撒點迷迭香後，先盛盤備用，利用煎雞肉的餘油拌炒洋蔥至透明焦糖色.
6. 最後加入南瓜醬、義大利麵和四季豆放進炒鍋拌勻，加入一匙煮麵水翻炒，盛盤後擺上雞胸肉即完成.