南瓜菜頭粿.
這是準備和製作/烹飪南瓜菜頭粿的方法
製作南瓜菜頭粿的成分
- 在來米 半斤
- 南瓜 半顆
- 菜頭 小的 一顆（約1斤重）
- 紅蔥頭 2 顆
- 鹽 / 白胡椒粉 少許 （看個人口味）
製作南瓜菜頭粿的步驟
- 在來米 前一天晚上 洗好 泡在冰箱 隔天要用時 再拿出來 瀝水 再洗一下 瀝乾.
- 在來米 用1杯半米杯水 用果汁機打成米漿狀態備用.
- 紅蔥頭炒香 加入2杯半的水 加入菜頭絲/南瓜絲 煮滾 加鹽/白胡椒粉 再關小火 拌入米漿.
- 米漿糊 拌均勻 入模型 用蒸籠 蒸70分鐘 完成.
