白醬燉南瓜.
這是準備和製作/烹飪白醬燉南瓜的方法
製作白醬燉南瓜的成分
- 車輪南瓜(鮮甜、綿密、熱量低) 半顆
- 牛奶約200ml (視量增減)
- 白醬料理塊－盒
- Pinot Grigio 葡萄酒 二大匙
- 荳蔻粉 少許
- 洋香菜葉 少許
- 白胡椒 少許
- 奶油約 50 g
- 橄欖油 少許
- 水 約 200ml (慢慢加入,可增减)
製作白醬燉南瓜的步驟
- 車輪南瓜外皮洗乾淨，切半，將南瓜籽挖空，連皮切塊 ; 熱鍋，放入少許橄欖油，翻炒南瓜塊.
- 依序放入水、牛奶、奶油、白醬塊.
- 再加入葡萄酒、荳蔻粉、洋香菜葉，灑上白胡椒粉，稍微翻炒，蓋上鍋蓋，中、小火悶煮約 5 、6分鐘.
- 鍋內湯汁，剩少許，(不可全部收乾，會黏鍋底)，起鍋後，可當正餐，也可以當便當菜.
