肉絲南瓜心

肉絲南瓜心.

這是準備和製作/烹飪肉絲南瓜心的方法

製作肉絲南瓜心的成分

1. 南瓜心 1.5 把
2. 蒜頭（末）4 顆
3. 肉絲 1/2 碗
4. 辣椒 1 條
5. 油 適量
6. 鹽 適量
7. 鮮味精 1 小匙
8. 水 適量

製作肉絲南瓜心的步驟

1. 南瓜心去老皮，用手折成一段一段的，用水洗淨後，燒鍋滾水先川燙，川燙好立馬用冷水浸泡降溫，防止過熟變黃，泡涼後撈起，水瀝乾備用。.
2. 熱油鍋先將蒜末煸香，再倒入肉絲，肉絲煸香後倒入南瓜心，撒點水翻炒幾下，放入辣椒翻炒後調味，翻炒均勻盛起。.