海鮮時蔬南瓜煎餅🎃.
這是準備和製作/烹飪海鮮時蔬南瓜煎餅🎃的方法
製作海鮮時蔬南瓜煎餅🎃的成分
- 煎餅
- 南瓜 1/4 小顆
- 小黃瓜 1 條
- 高麗菜 適量
- 紅蘿蔔 適量
- 杏鮑菇 適量
- 魚卵花枝漿 1 包
- 高筋麵粉 4 匙
- 低筋麵粉 4 匙
- 雞蛋 1 顆
- 水 80 g
- 鹽 適量
- 胡椒粉 少許
- 植物油 適量
- 醬料
- 濃縮日式醬油 適量
- 無糖綠茶 適量
製作海鮮時蔬南瓜煎餅🎃的步驟
- 將高麗菜、南瓜、杏鮑菇、小黃瓜、紅蘿蔔等食材先洗淨切成小塊，之後混合均勻。加入魚卵花枝漿、麵粉、雞蛋跟水，並灑上適量的胡椒粉跟鹽攪拌均勻成麵糊。 食材可以更換成自己喜歡的蔬菜們:).
- 熱過後倒入適量植物油，取適量的麵糊體以中小火慢煎。等到煎餅表面上色之後翻面繼續煎，雙面煎好後就可以起鍋囉～.
- 醬料可以自行搭配，醬油、辣醬...... 剛好泡了一壺茶，這次用的是濃縮的日式醬油加上無糖綠茶稀釋，味道還不錯有淡淡茶香喔:)).
