南瓜米粉.
這是準備和製作/烹飪南瓜米粉的方法
製作南瓜米粉的成分
- 半顆 南瓜
- 半包 米粉
- 半顆 洋蔥
- 半條 紅蘿蔔
- 乾香菇 5 朵
- 顆瘦肉 50
- 蝦米 少許
- 顆高麗菜 1/4
- 大匙鹽 1
- 大匙蠔油 1
- 小匙胡椒粉 1
- 小匙黑醋 1
- 大匙水（是自己喜好軟硬調整） 2
製作南瓜米粉的步驟
- 香菇泡水切絲，，高麗菜和洋蔥切絲，紅蘿蔔刨絲，蝦米泡米酒.米粉泡水，把米粉剪幾刀.米粉比較好拌炒.
- 南瓜去皮切小塊，外鍋放一杯半水，先蒸熟備用，放油先爆香蝦米，再加香菇炒香.
- 再放瘦肉拌炒，加洋蔥炒香，再加紅蘿蔔和高麗菜拌炒.
- ➕米粉和水，加鹽、蠔油、黑胡椒粉，最後加南瓜泥，拌炒燜熟，就完成囉！.
