南瓜饅頭（兒童點心）. Tumblr is a place to express yourself, discover yourself, and bond over the stuff you love. It's where your interests connect you with your people. The site owner hides the web page description. pixiv is an illustration community service where you can post and enjoy creative work.
這是準備和製作/烹飪南瓜饅頭（兒童點心）的方法
製作南瓜饅頭（兒童點心）的成分
- 蒸熟南瓜 40 克
- 鮮奶 35 克
- 糖 25 克
- 發酵粉 1 克
- 中筋麵粉 150 克
- 克
製作南瓜饅頭（兒童點心）的步驟
- 南瓜蒸熟與鮮奶攪拌成泥，將糖及發酵粉依序加入南瓜鮮奶泥攪拌均勻，再慢慢加入中筋麵粉攪拌.
- 麵團揉至三光，面盆光、手光、麵團光滑（約10-15分鐘），將麵團蓋上保鮮膜靜置5分鐘.
- 取出麵團後擀麵，三折動作來回三次，完成後將麵團擀成長方形狀，微微沾水至四邊，卷長條邊後，依據自己需求大小切斷.
- 切塊後之麵團再靜置電鍋上發酵40-60分鐘（夏天40分，冬天60分）發酵至約原本的1.5倍.
- 電鍋加入一杯水，蒸20分鐘後起鍋，記得時間到就把鍋蓋取起來，水滴別沾到.
