滑蛋南瓜.
這是準備和製作/烹飪滑蛋南瓜的方法
製作滑蛋南瓜的成分
- 南瓜 1塊（約450克）
- 雞蛋 2 個
- 洋蔥 1/2 個
- 蔥2支
- 沙拉醬 1 小匙
- 胡椒鹽 少許
製作滑蛋南瓜的步驟
- 南瓜去皮去仔切片，洋蔥切粗絲，蔥切成蔥花，雞蛋打入碗中，加點胡椒鹽和沙拉醬打散.
- 熱鍋後加點油，放入洋蔥.
- 炒到聞到洋蔥香味，加入南瓜，拌炒一下，加入1碗水，蓋上鍋蓋.
- 煮約2-3分鐘，這時如果覺得水分不夠，可以再加一碗水，然後加些胡椒鹽調味，接著淋入蛋汁.
- 等到蛋汁略為凝固，加入蔥花，拌一下即可，熄火裝盤，完成.
