南瓜鑲肉.
這是準備和製作/烹飪南瓜鑲肉的方法
製作南瓜鑲肉的成分
- 小型南瓜 1/2 個
- 肉餡
- 豬絞肉 50 克
- 鹽 少許
- 白胡椒粉 少許
- 醬油 少許
- 薑末 1 小片
- 蔥花 適量
- 太白粉 少許
- 表面裝飾
- 枸杞 適量
製作南瓜鑲肉的步驟
- 絞肉加入所有調味料拌勻.
- 南瓜切厚片，籽和囊去除乾淨，抹上一層太白粉(份量外，幫助南瓜和太白粉黏合).
- 將肉餡放入南瓜中間的洞，用湯匙壓實，再拍上少許太白粉(份量外).
- 南瓜放入深盤，電鍋內放蒸架，外鍋1杯水，將南瓜放入蒸熟。開關跳起後灑上洗淨的枸杞，再悶10分鐘即可.
- 南瓜去不去皮看個人，皮蒸熟也可以吃，不喜歡皮的口感可將皮切除.
