南瓜煎餅.
這是準備和製作/烹飪南瓜煎餅的方法
製作南瓜煎餅的成分
- 日本南瓜 1/4 粒
- 白糖 1 湯匙
- 中筋麵粉 1/2 杯
- 糯米粉 1.5 杯
- 油 1 湯匙
- 水 2 湯匙
製作南瓜煎餅的步驟
- 南瓜去皮去籽切片，放入大同電鍋蒸，外鍋放一杯量米杯的水。.
- 蒸熟加入糖擣成泥放涼。.
- 加入麵粉拌勻，再加入糯米粉，揉成糰。.
- 放在撒滿麵粉的平面上，揉成小圓球，用掌心壓扁。.
- 中火熱鍋放油，把餅放入煎，蓋鍋蓋，煎2分鐘，開蓋翻面，加2湯匙水在鍋中，蓋上蓋子再煎2分鐘(或直至表面金黃)。.
- 上桌。.
