牛肉炒麵＠Selina Wu

牛肉炒麵＠Selina Wu.

這是準備和製作/烹飪牛肉炒麵＠Selina Wu的方法

製作牛肉炒麵＠Selina Wu的成分

1. 預備食材
2. 前腿肉 約300公克
3. 芥藍菜 約300公克
4. 麵條 2束
5. 蒜 3瓣
6. 辣椒 1根
7. 醃料
8. 蠔油 2/10杯
9. 醬油 2/10杯
10. 糖 1茶匙
11. 香油 少許
12. 苦茶油或其他食用油 1茶匙
13. 太白粉 2茶匙
14. 調味料
15. 鹽 適量
16. 白胡椒粉 適量

製作牛肉炒麵＠Selina Wu的步驟

1. 牛肉切片、芥藍菜切段、蒜切片、辣椒斜切備用。.
2. 將牛肉片加入醃料拌勻，抓約15分鐘讓肉質軟化、入味。.
3. 取一鍋水，待水滾後放入麵條煮至熟成後撈起。.
4. 另取鍋將芥藍菜炒至半熟盛盤備用。.
5. 同鍋爆香蒜、辣椒，放入牛肉翻炒，再放入作法3的芥藍菜續炒，加入適量水及調味料。.
6. 同鍋放入作法2的麵條拌勻即可。.