大腸炒麵

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大腸炒麵 這是準備和製作/烹飪大腸炒麵的方法

製作大腸炒麵的成分

  1. 麵 1 把
  2. 大腸頭(滷好的) 100 克
  3. 洋蔥 1/3 顆
  4. 胡蘿蔔 80 克
  5. 香菇 4 朵
  6. 蔥 2 枝
  7. 蒜頭 5 小瓣
  8. 調味料
  9. 米酒 2 大匙
  10. 醬油 1 大匙
  11. 醬油膏 1 大匙
  12. 白胡椒粉 1 大匙
  13. 烏醋 1/2 大匙
  14. 砂糖 1 茶匙

製作大腸炒麵的步驟

  1. 起一水鍋煮麵.
  2. 大腸頭和蒜頭下鍋炒出香氣.
  3. 大腸頭炒香後下切絲的香菇胡蘿蔔和洋蔥拌炒.
  4. 炒軟後加一點水煨煮.
  5. 水幾乎收乾後下煮好的麵和所有調味料一起拌炒.
  6. 最後加入蔥段拌炒.
  7. 醬香氣都炒出來後就可以盛盤了.
  8. 完成.