蕃茄蛋炒麵♥.
這是準備和製作/烹飪蕃茄蛋炒麵♥的方法
製作蕃茄蛋炒麵♥的成分
- 牛蕃茄 2 顆
- 蛋 2 個
- 蒸煮麵 1塊(約65g)
- 蕃茄醬 3 大匙
- 水 100 cc
- 鹽 適量
製作蕃茄蛋炒麵♥的步驟
- 備料：蛋放碗中打散；蕃茄切塊；蒸煮麵入滾水煮至7~8分熟後撈起備用（麵心還有點生的程度）.
- 少許油熱鍋，放入蕃茄塊炒一下，再倒入蕃茄醬及水炒勻，蓋上鍋蓋以中小火煮至水滾，加鹽調味至稍鹹後，將蕃茄及湯汁先盛起備用.
- 重新倒油熱鍋，轉小火後倒入蛋液，用鍋鏟稍微翻拌一下.
- 放入步驟(2)的蕃茄塊（湯汁先不要倒入鍋），拌炒均勻.
- 將蕃茄蛋推到一側，在空處放入步驟(1)的麵條，再將湯汁淋在麵上，蓋上鍋蓋以小火悶煮約2~3分鐘.
- 拌炒至稍微收汁即可~.
