台式炒麵

台式炒麵.

這是準備和製作/烹飪台式炒麵的方法

製作台式炒麵的成分

1. 白菜 1/8 顆
2. 香菇 3 朵
3. 蝦米 少許
4. 胡蘿蔔絲 1/2 杯
5. 蔥 1 隻
6. 玉米筍 隨意
7. 麵條 1 人份

製作台式炒麵的步驟

1. 香菇泡軟，切絲；蝦米洗淨；白菜切絲；紅蘿蔔切絲；蔥切段；玉米筍切段.
2. 起油鍋2大匙，蝦米爆香，後加入蔥段、香菇炒香，再加入胡蘿蔔絲白菜回軟.
3. 加入 醬油、鹽、香菇汁、亨大師調味，改小火燜煮2分鐘.
4. 燜煮同時，煮麵條2分鐘（如果買油麵，直接入炒即可）.
5. 麵條半熟入菜鍋，至湯汁收乾即可（火可稍大），起鍋前灑胡椒粉拌勻即可.