蒜香蔬菜炒麵.
這是準備和製作/烹飪蒜香蔬菜炒麵的方法
製作蒜香蔬菜炒麵的成分
- 高麗菜(小型) 半個
- 洋蔥(中型) 半個
- 四季豆 5-6 根
- 紅蘿蔔 1 小塊
- 青蔥2根
- 麵條 3 份
- 醬汁：
- 醬油4湯匙
- 蒜酥2匙
- 白胡椒粉少許
- 糖2小匙
- 水(量米杯) 半杯
- 蒜泥(中型蒜瓣) 1 瓣
- 香油1小匙
製作蒜香蔬菜炒麵的步驟
- 材料洗淨備用，先將青蔥與四季豆切小段、紅蘿蔔跟高麗菜切小片、洋蔥切小片備用。 乾鍋不放油，倒入蒜酥略炒香起鍋與醬汁調勻備用。.
- 將麵條燙熟備用。 炒鍋加點油，下蔥白和洋蔥炒香，再將剩下的蔬菜依序下鍋炒，炒的時候要注意火候，如有點乾可加一點點水將蔬菜炒軟，待蔬菜熟後，放入蔥綠及燙好的麵條與醬汁拌炒，待醬汁與食材拌勻後即可起鍋。.
