自製雞蛋麵-木須炒麵

自製雞蛋麵-木須炒麵.

這是準備和製作/烹飪自製雞蛋麵-木須炒麵的方法

製作自製雞蛋麵-木須炒麵的成分

1. 中筋麵粉 250 g
2. 雞蛋一顆 55 g
3. 水 60 g
4. 鹽巴 2.5 g

製作自製雞蛋麵-木須炒麵的步驟

1. 將所有的材料攪拌均勻成糰.
2. 鬆弛 15分鐘.
3. 壓平後約 0.3公分.
4. 切成適當厚度的麵條.
5. 用水煮麵條約 8分鐘（視麵條厚度）.
6. 將喜好的食材炒一下（我是加了 豬肉，雞蛋，蔥，香菇，高麗菜，調味用鹽，醬油，辣椒），調味好加入麵條再炒一下.