海鮮炒麵.
這是準備和製作/烹飪海鮮炒麵的方法
製作海鮮炒麵的成分
- 油麵600g
- 花枝1尾
- 蝦仁8隻
- 米酒1大匙
- 高麗菜5片
- 香菇(中)6朵
- 紅蘿蔔5片
- 蒜頭2瓣
- 蔥3支
- 咖哩粉適量
- 醬油3大匙
- 烏醋2大匙
- 麥芽糖(砂糖)1大匙
- 胡椒粉1大匙
- 水400cc
製作海鮮炒麵的步驟
- 蝦仁與花枝用米酒略醃.
- 蝦仁與花枝先下鍋炒熟起鍋備用(在炒熟的同時可以加點咖哩粉，超香的).
- 熱鍋加入大蒜、蔥白、香菇、紅蘿蔔炒香後加入高麗菜拌炒.
- 加入調味料煮至高麗菜熟.
- 加入備製好的海鮮.
- 加入油麵拌炒.
- 拌炒熱後加入蔥花拌勻即可完成起鍋.
