三杯蛤蜊炒麵～15分鐘快速上桌.
這是準備和製作/烹飪三杯蛤蜊炒麵～15分鐘快速上桌的方法
製作三杯蛤蜊炒麵～15分鐘快速上桌的成分
- 蛤蜊400g
- 油麵600g
- 蒜頭20g
- 辣椒1條
- 九層塔 適量
- 調味料
- 醬油2.5大匙
- 冰糖1/2茶匙
- 水200cc
- 米酒2大匙
- 麻油1.5大匙
製作三杯蛤蜊炒麵～15分鐘快速上桌的步驟
- 將蒜頭去膜切成片、辣椒斜切成片；九層塔洗淨去梗；油麵以開水略沖水；蛤蜊吐沙備用。.
- 鍋內倒入1.5大匙的油，中小火放入蒜片及辣椒片爆香。.
- 將所有調味料拌勻倒入鍋內，再放入蛤蜊煮至蛤蜊打開後取出備用。.
- 將油麵放入煮至收汁至6成。.
- 起鍋前放入九層塔拌炒，最後放入蛤蜊即可。.
- 好吃的三杯蛤蜊炒麵，只要15分鐘就能快速完成囉!.
- 補充：1.蛤蜊本身就有鹹味，醬油請視鹹度調整。 2.可依個人喜好，加入透抽、菇類也可以哦!.
