家常炒麵.
這是準備和製作/烹飪家常炒麵的方法
製作家常炒麵的成分
- 油麵 600 g
- 豬五花火鍋肉片 200 g
- 青蔥 2 支
- 洋蔥 1 個
- 胡蘿蔔 1 支
- 木耳 3 大片
- 魚板 1 塊
- 皺葉白菜 1 包
製作家常炒麵的步驟
- 胡蘿蔔，木耳，魚板，洋蔥切粗絲，蔥切段，小白菜洗淨切段備用。.
- 將豬五花火鍋肉片切成三段，並剝開。.
- 起油鍋，依序下洋蔥，胡蘿蔔，肉片。.
- 再下木耳，拌炒之後，下一大匙米酒，二大匙醬油，一茶匙砂糖，炒香，再下魚板。.
- 再下蔥段，翻炒之後，下油麵拌炒，再下皺葉白菜。.
- 翻炒之後，加適量鹽，白胡椒，一大匙烏醋，適量香油增加香氣。.
- 拌炒均勻即可供食。.
