海鮮炒麵. Our obsession with food is mind boggling. Others eat to live, Singaporeans simply live to eat. Singaporeans are willing travel around our tiny island to seek out the best dishes, and Hokkien mee is definitely one of those favourites.
這是準備和製作/烹飪海鮮炒麵的方法
製作海鮮炒麵的成分
- 油麵３００克
- 透抽２００克
- 蝦仁１００克
- 肉２００克
- 蛋１顆
- 高
- 麗菜１２０克
- 洋蔥半個
- 紅蘿蔔１５克
- 新鮮香菇１朵
- 波菜５０克
- 蔥４支
- 玉米筍２支
- 芹菜少許
製作海鮮炒麵的步驟
- 肉切絲用醃肉醬料先醃備用（沒拍到） 洋蔥，香菇，玉米筍，紅蘿蔔切絲，高麗菜切大刀，蔥切段.
- 蛋打散入炒鍋中炒半熟撈起，同一鍋炒香肉絲，洋蔥絲，香菇，玉米筍，紅蘿匐絲，高麗菜及蔥白.
- 炒好的配料中加一半散蛋加水一同熬煮，煮開放調味料試鹹度放入油 麵，中小火拌炒至油麵軟.
- 油麵軟放入蝦仁及透抽拌均，起鍋前放入另一半散蛋及青蔥蔬菜，翻炒數下即可起鍋盛盤.
- 這是自己家裏吃的＂肉絲炒麵＂.
