炒麵

炒麵.

這是準備和製作/烹飪炒麵的方法

製作炒麵的成分

1. 油麵600克，紅蘿蔔絲1/3根，杏鮑菇2根，絞肉100克，醬油1大匙，味霖1大匙，太白粉1/4小匙，青江菜5~6顆，白胡椒粉適量
2. 蕃茄1顆，豆乾6片，油蔥適量（約1大匙）

製作炒麵的步驟

1. 絞肉先醃5~10分（醬油1，味霖1，太白粉），所有配料備好，絞肉先炒1分.
2. 起鍋備用，豆乾先煎二面金黃，加水，醬油1.
3. 煮滾加入油麵，滾後加入杏鮑菇，蕃茄，青江菜白胡椒粉拌勻.
4. 煮滾，起鍋前加入絞肉，油蔥拌勻.