台式炒麵.
這是準備和製作/烹飪台式炒麵的方法
製作台式炒麵的成分
- 油麵條 半斤
- 肉絲 適量
- 香菇 3 朵
- 胡蘿蔔 半根
- 洋蔥 半顆
- 蒜苗 1 支
- 辣椒 3 片
- 高麗菜 半顆
- 醬油 5 大匙
- 水 1.5 杯
- 鹽巴 少許
- 黑胡椒粉 適量
- 白胡椒粉 適量
- 香菇粉 2 大匙
製作台式炒麵的步驟
- 肉絲用些許醬油醃一下，香菇先泡熱水（香菇水要留著喔）所有材料都切成絲!起油鍋先下肉絲炒香~續下洋蔥，蒜苗，胡蘿蔔，香菇炒香~倒入香菇水，下高麗菜炒勻~加水，醬油悶煮!.
- 高麗菜軟化後下麵條（量請自行斟酌）拌勻!加調味料調整鹹度，不夠鹹再加醬油，胡椒粉等~請自行斟酌~香噴噴炒麵上桌囉！.
