沙茶豬肉炒麵.
這是準備和製作/烹飪沙茶豬肉炒麵的方法
製作沙茶豬肉炒麵的成分
- 豬肉絲 200g、 紅蘿蔔絲50g、洋葱絲50g、蔥絲20g、麵條 2把
- 豬肉醃製醬料: 蠔油(1小匙)、 醬油(1小匙) 、 米酒、 糖、胡椒粉適量
- 調味料：沙茶醬(1大匙、依喜愛調整)、醬油(1小匙)、鹽、胡椒粉適量
製作沙茶豬肉炒麵的步驟
- 豬肉切絲、醃製；紅蘿蔔、洋葱、蔥切絲備用。.
- 取深鍋煮水，水滾後下麵條(煮至7分熟) (煮麵的水要留下).
- 另取鍋、加入少許油下豬肉絲拌炒至6分熟，取出.
- 依續將洋蔥絲、紅蘿蔔絲加入拌炒.
- 加入2大匙煮麵的水入鍋，將麵條撈進鍋中拌炒.
- 加入豬肉絲、蔥絲拌炒.
- 加入沙茶醬、鹽、 醬油、 胡椒粉調味，即可盛盤享用。.
- ★嗜辣者可加入辣椒切片同炒，增加風味.
