蕃茄炒麵.
這是準備和製作/烹飪蕃茄炒麵的方法
製作蕃茄炒麵的成分
- 油麵 1 斤
- 豬肉絲1/3碗
- 香菇1/2碗
- 蕃茄300~400g
- 洋蔥1粒
- 小白菜1把
- 調味料:
- 醬油膏4~5大匙
- 胡椒粉2小匙
- 醃料:
- 太白粉1/2茶匙
- 醬油1大匙
製作蕃茄炒麵的步驟
- 豬肉絲放入醃料抓醃10分鐘。番茄切塊、洋蔥切絲、鈕扣菇泡軟後洗淨對切、小白菜切小段。.
- 熱鍋，加入2~3大匙沙拉油，放入香菇炒香，再放入肉絲炒至變色，續放入洋蔥、蕃茄。.
- 作法(2)加入1.5碗水煮沸將洋蔥、蕃茄煮軟，續放白菜梗，加入調味料，再放油麵煮滾，續放白菜葉炒均即可。.
