肉絲炒麵

肉絲炒麵.

這是準備和製作/烹飪肉絲炒麵的方法

製作肉絲炒麵的成分

1. 油麵 250 g
2. 高麗菜 100 g
3. 豬里肌肉 100 g
4. 洋蔥 50 g
5. 蒜頭 適量
6. 調味料
7. 蠔油 1 大匙
8. 糖 1 茶匙
9. 黑胡椒 適量
10. 醃料
11. 醬油 1 茶匙
12. 米酒 1 茶匙
13. 黑胡椒 適量

製作肉絲炒麵的步驟

1. 準備好材料.
2. 里肌肉切絲與醃料混合.
3. 高麗菜切片洗淨，洋蔥、蒜頭、蔥切好備用.
4. 起鍋熱水加一大匙鹽川燙油麵並撈起備用.
5. 起油鍋爆香洋蔥、蒜頭、蔥段.
6. 加入醃漬的豬肉拌炒.
7. 加入高麗菜、紅蘿蔔絲、300cc水與調味料一起拌炒(高麗菜蓋上鍋蓋稍微悶一下).
8. 加入燙好的油麵拌炒到收汁.
9. 起鍋前加入適量黑胡椒和少許烏醋就完成了.