蝦膏炒麵線.
這是準備和製作/烹飪蝦膏炒麵線的方法
製作蝦膏炒麵線的成分
- 草蝦（去腸泥、去殼、開背、頭身分離） 20 尾
- 麵線（煮熟備用） 1 包
- 雞蛋（打散） 2 顆
- 雪魚丸（切半） 20 粒
- 調味雞粉 適量
- 黑胡椒粉 少許
- 蒜頭 5粒（切末）
製作蝦膏炒麵線的步驟
- 將蒜頭爆香，加入蝦頭，蝦仁繼續炒香，加入雪魚丸繼續拌炒。.
- 將步驟1炒料撥到鍋子一邊，再倒入少許油，加入蛋汁炒香，之後將所有炒料混合在一起拌炒。.
- 關小火，加入麵線，與炒料攪拌均勻，加入調味雞粉、黑胡椒粉，繼續拌炒到所有料都均勻。.
- 完成✅起鍋。開始吃之前可以把蝦頭挑出來，或不要挑掉都可以。.
