沙茶牛🐂肉炒麵

沙茶牛🐂肉炒麵.

這是準備和製作/烹飪沙茶牛🐂肉炒麵的方法

製作沙茶牛🐂肉炒麵的成分

1. 台南關廟麵 3 片
2. 薑 1 大匙
3. 辣椒 1 支
4. 大蒜🧄 1 大匙
5. 蔥白 4 支
6. 空心菜 適量（依各人喜好增減）
7. 菲力牛排 2 塊
8. 黑胡椒粒 少許
9. 白胡椒粉 少許
10. 醬油 1 小匙
11. 地瓜粉 少許
12. 醬油膏 1 大匙
13. 沙茶醬 2 大匙
14. 糖 1 小匙
15. 沙拉油 少許

製作沙茶牛🐂肉炒麵的步驟

1. 薑、大蒜切末，蔥白切段，辣椒切絲，空心菜切段。.
2. 牛肉切片加入黑胡椒粒、白胡椒粉、醬油、地瓜粉拌勻備用。.
3. 燒開一鍋水放入關廟麵煮開後再加入一碗冷水，待麵煮至9分熟後撈出瀝乾水分備用。.
4. 起油鍋小火炒香蔥、薑、蒜，加入沙茶醬及1/2匙糖拌勻；接著倒入醬油膏及適量的開水煮開。.
5. 起另一油鍋將牛肉炒至七分熟備用。.
6. 接續4️⃣加入3️⃣麵及空心菜梗拌勻，待空心菜梗微軟時再將牛肉、空心菜葉、辣椒絲加入拌勻即可起鍋食用。.