台式鹹豬肉蝦仁炒麵

台式鹹豬肉蝦仁炒麵.

這是準備和製作/烹飪台式鹹豬肉蝦仁炒麵的方法

製作台式鹹豬肉蝦仁炒麵的成分

1. 黃油麵30元
2. 鹹豬肉300g
3. 蝦仁6隻
4. 高麗菜
5. 紅蘿蔔
6. 乾香菇泡水切絲
7. 紅蔥頭一瓣
8. 蒜頭一瓣
9. 青蒜苗一株
10. 醬油
11. 白胡椒粉
12. 烏醋

製作台式鹹豬肉蝦仁炒麵的步驟

1. 起油鍋先炒香蒜末、紅蔥頭末、香菇絲，接著放下鹹豬肉、紅蘿蔔、蒜白，翻炒後嗆醬油少許，加白胡椒粉，放入一碗水，讓紅蘿蔔煮軟。.
2. 紅蘿蔔煮軟後，放入蝦仁，蝦仁翻炒熟了後，先夾出來，接著放高麗菜翻炒。.
3. 高麗菜炒軟後，倒入黃麵，關最小火，用筷子及鏟子，開始翻炒麵條，如果水分不夠，請補放半碗熱開水，一直翻炒到麵條吸收湯汁、變柔軟，放回蝦仁，繼續拌炒，接著便可調味，起鍋前，嗆入烏醋，快速拌炒，讓烏醋均勻，即可關火。.