沙茶素炒麵*萍姊

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製作沙茶素炒麵*萍姊的成分

  1. 乾麵 1 斤
  2. 水 2000 ml
  3. 紅蘿蔔絲 100 g
  4. 高麗菜 1/8 顆
  5. 小白菜 少許
  6. 乾香菇 5 朵
  7. 素火腿片 5 片
  8. 豆包 1 片
  9. 沙茶醬 2 大匙
  10. 素蠔油 2 大匙
  11. 糖 10 g
  12. 胡椒粉 5 g
  13. 水 100 ml

製作沙茶素炒麵*萍姊的步驟

  1. 滾水煮麵。.
  2. 所有配料切條狀。.
  3. 爆香香菇後，再加上火腿絲和沙茶醬爆香後，加入其他所有調味料和水。.
  4. 麵煮好後，撈起不必瀝乾麵條，同鍋水順便汆燙紅蘿蔔和葉菜類。.
  5. 最後所有材料在炒鍋拌勻。.