菜遠排骨炒麵.
這是準備和製作/烹飪菜遠排骨炒麵的方法
製作菜遠排骨炒麵的成分
- 麵餅 兩個
- 排骨 300 克
- 菜心 500 克
- 沖 一條
- 辣椒 一隻
- 蒜頭 三粒
- 豆豉 適量
製作菜遠排骨炒麵的步驟
- 排骨啤水30分鐘備用用糖，豉油，雞粉，生油醃制.
- 煲滾熱水放入炒麵廖餸後起水吹乾水吹凍（不要過冷河）備用，鑊燒熱加油放麵煎炸兩面可用.
- 菜心炒半熟備用，排骨煎香放水加調味料豉油一湯匙，蠔油一湯匙，美極半湯匙，砂糖兩湯匙加入菜心煮2分鐘，加生粉水打芡完成，調味料自己加或減.
- 麵餅做好可以加菜心排骨放入麵餅上邊，菜遠排骨麵完成.
