肉絲炒麵

肉絲炒麵.

這是準備和製作/烹飪肉絲炒麵的方法

製作肉絲炒麵的成分

1. 油麵一包半 約900g
2. 肉絲200g
3. 高麗菜1/3顆
4. 紅蘿蔔適量
5. 洋蔥半顆
6. 香菇約十朵

製作肉絲炒麵的步驟

1. 材料洗淨、紅蘿蔔洋蔥切條、切蔥段、乾香菇沖洗後泡熱水軟化、醃肉(適量米酒+醬油，不醃也可以)、香菇切絲.
2. 炒料(蔥綠留在最後下)及肉絲.
3. 加入油麵拌鬆後加入剛泡香菇的水讓麵加熱軟化，下調味料(適量醬油、油膏、黑醋、鹽巴、胡椒)，下蔥綠.
4. 盛盤.