台式炒麵.
這是準備和製作/烹飪台式炒麵的方法
製作台式炒麵的成分
- 油麵 二把
- 蝦仁 15 尾
- 中卷 1 尾
- 紅蘿蔔絲 適量
- 蔥段 二支
- 高麗菜 一大把
- 水 約400-500cc
- 豬肉絲 適量
- 豬肉絲醃料（米酒、白胡椒、醬油、太白粉、水）
- 調味：
- 醬油 2-3 匙
- 鹽 適量
- 白胡椒 適量
- 烏醋 2 匙
製作台式炒麵的步驟
- 爆香蔥段➡️加入豬肉絲炒熟➡️加入蝦仁、中卷拌炒➡️加入高麗菜、紅蘿蔔絲拌炒一下➡️加入白胡椒、醬油、鹽、水煮滾燜煮高麗菜.
- 加入油麵拌炒.讓油麵吸取湯汁➡️加入烏醋拌勻即可.
