🐣鹹蛋炒麵🍜

🐣鹹蛋炒麵🍜.

這是準備和製作/烹飪🐣鹹蛋炒麵🍜的方法

製作🐣鹹蛋炒麵🍜的成分

1. 家常麵 1 把
2. 鹹蛋 1 顆
3. 紅蘿蔔 約10g
4. 豆芽菜 約60g
5. 蒜頭 1 瓣
6. 鹽 約1/3茶匙（依個人，可略）

製作🐣鹹蛋炒麵🍜的步驟

1. 準備一鍋水煮麵，水滾後下麵，加蓋煮到水大滾關火，悶約10分鐘，再瀝乾備用。.
2. 將其他材料洗淨後，紅蘿蔔切絲、蒜頭切末，鹹蛋分蛋黃跟蛋白，蛋白切碎。.
3. 熱鍋，倒入2湯匙油，用小火炒紅蘿蔔約1分鐘再加入蒜頭爆香，接著加入鹹蛋黃，把蛋黃壓碎炒開，再加入鹹蛋白、豆芽菜，豆芽半熟時，倒入煮好的線條，拌炒均勻後撒上鹽即可。.