咖哩沙茶炒麵.
這是準備和製作/烹飪咖哩沙茶炒麵的方法
製作咖哩沙茶炒麵的成分
- 豬肉 適量
- 芥蘭菜 適量
- 大蒜 2 顆
- 調味料
- 咖哩粉 2 大匙
- 醬油2-3匙
- 沙茶醬 3 大匙
- 太白粉 1 大匙
- 油 適量
- 水 適量
製作咖哩沙茶炒麵的步驟
- 食材切好備用。.
- 準備一鍋滾水先將特製粗麵條煮熟，同時進行以下步驟。（買不到特製粗麵條，可以改買粗拉麵替代）.
- 在肉裡加入沙茶、咖哩、太白粉。.
- 然後加一些水拌開拌勻後放置一下入味。倒入沙拉油熱鍋後先爆香蒜末，再倒入豬肉快炒至半熟，即加入適量的水繼續快炒。.
- 最後加入芥蘭菜、調味鹽炒熟即可。.
- 將煮熟的麵條撈起瀝乾加入拌炒，讓麵條均勻沾附湯汁即可（湯汁要收多乾可依個人喜好）完成。.
