清燉牛肉麵

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這是準備和製作/烹飪清燉牛肉麵的方法

製作清燉牛肉麵的成分

1. 食材
2. 牛肉 一大塊
3. 蕃茄 一顆
4. 胡蘿蔔 一條
5. 洋蔥 一顆
6. 調味料
7. 蔥 兩支
8. 薑 六片
9. 大蒜 十五辦
10. 花椒 一小把
11. 八角 兩粒
12. 料酒 適量
13. 糖 一大匙
14. 醬油 三大匙
15. 鹽 適量

製作清燉牛肉麵的步驟

1. 牛肉放入水中，加入蔥薑與少許料酒，煮二十分鐘撈起。切塊.
2. 取一鍋，炒香大蒜，洋蔥，花椒，蕃茄，加酒，醬油，糖同炒.
3. 牛肉與牛肉湯倒入，加入胡蘿蔔 八角 少量胡椒粉 燉兩小時（或一個半小時） 熄火放置一晚.
4. 隔天重新熱鍋，將八角花椒以及浮油撈除加入適量鹽調味，取另一鍋煮麵，灑上香菜即可.