蕃茄牛肉麵.
這是準備和製作/烹飪蕃茄牛肉麵的方法
製作蕃茄牛肉麵的成分
- 預備食材
- • 牛腱肉1斤
- • 拉麵1斤
- • 青江菜適量
- • 紅蘿蔔2條
- • 洋蔥1顆
- • 番茄4顆(隨意多寡)
- • 蔥5支
- • 香菜少許
- • 味增包一包
- • 半碗醬油.醬油膏.冰糖一匙
製作蕃茄牛肉麵的步驟
- 切法: 紅蘿蔔切塊(滾刀狀).香菜切碎備用.蔥切碎.洋蔥切細絲備用.青江菜川燙備用. 番茄先燙過.去外層皮.
- 熱鍋先炒洋蔥爆香再加入牛肉翻炒加半碗醬油膏拌炒入味. 加入紅蘿蔔.番茄.味增半包加水淹至牛肉材料即可.慢火燉滷.滷到肉質軟嫩即可關火讓牛肉悶一下..
- 下拉麵煮熟撈起放入麵碗中.舀入牛肉湯汁紅蘿蔔塊+青江菜+青蔥+香菜即是一碗香噴噴的番茄牛肉麵..
