清燉牛肉麵

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這是準備和製作/烹飪清燉牛肉麵的方法

製作清燉牛肉麵的成分

1. 預備食材
2. 牛腩 1斤
3. 紅蘿蔔 中型1條
4. 白蘿蔔 中型1條
5. 洋蔥 1顆
6. 青蒜 2枝
7. 薑片 數片
8. 梨子 1顆
9. 調味料
10. 米酒 1米杯
11. 鹽 依個人口味
12. 白胡椒粉 些許
13. 萬用魯包 1包

製作清燉牛肉麵的步驟

1. 牛腩川燙後，冷水沖洗一番。.
2. 準備青蒜的前面蒜白部份切段、洋葱切大塊、紅蘿蔔切塊，薑切片。.
3. 將青蒜蒜尾的部份逆切細絲、蕃茄切大塊、白蘿蔔切塊、梨子去皮去核切大塊。.
4. 起油鍋將薑片、洋葱、蒜白段、紅蘿蔔略炒出香味。再加入白胡椒粉。.
5. 起一湯鍋，先將梨子放入煮出甜味。.
6. 再將歩驟1、3及白蘿蔔、蕃茄、萬用魯包放入梨子湯過內。倒入米酒、加水淹過食材。並加入量的鹽。大火煮滾後，轉小火煮20分先將梨子撈出來。再繼續小火煮 20分即可。.