簡易燉牛肉麵包.
這是準備和製作/烹飪簡易燉牛肉麵包的方法
製作簡易燉牛肉麵包的成分
- 高筋粉 1020 g
- 水 450 g
- 發粉 3 g
- 鹽 適量
- 燉牛筋 100 g
- 香菜 適量
- 黑胡椒粉 適量
製作簡易燉牛肉麵包的步驟
- 高筋粉，鹽，發粉和水，利用麵包機混勻(如沒有麵包機分次加水，慢慢混勻至麵糰光滑表面).
- 烤箱230 度，10 min 預熱，麵糰放置裡面 發，麵糰大約變大1.5倍，大約2小時。.
- 捏適量麵糰桿勻，灑入香菜 黑胡椒 鹽並放入 牛筋，用縮口方式包入.
- 放入烤箱先 250度 2-3分再 130度 28分 ，烤箱內記得放一杯水.
- 待烤完，待微溫，把麵包拿出，避免烤箱內水氣使麵包變軟，即可切邊放入飯盒.
