無油香草雞蛋糕.
這是準備和製作/烹飪無油香草雞蛋糕的方法
製作無油香草雞蛋糕的成分
- 雞蛋4顆
- 糖60克
- 低筋麵粉130克
- 芝麻少許（可有可無）
- 蜂蜜少許(可有可無）
製作無油香草雞蛋糕的步驟
- 將4顆全雞蛋不用分離，放入乾淨盆中，下面用另一個隔水盆放著水約50度.
- 低速打散雞蛋，再改高速打發雞蛋糊，打到起大紋路，拿起打蛋器，量會變多，蛋糊三秒鐘不消失即可（這階段會比較久，有耐心點）.
- 加入過篩的低筋麵粉，用上下拌勻的方式，不要用攪動的以免消泡.
- 放到模型中，放上芝麻準備烤囉，預熱170度，中層烤20分鐘即可出爐.
- 出爐刷上蜂蜜待涼即可享用.
