南瓜三重奏 ─ 南瓜濃湯 ♪.
這是準備和製作/烹飪南瓜三重奏 ─ 南瓜濃湯 ♪的方法
製作南瓜三重奏 ─ 南瓜濃湯 ♪的成分
- 預備食材
- 土南瓜 3/4個(700g)
- 洋蔥 1個
- 蒜頭 3瓣
- 高湯 1600ml
- 奶油 40g
- 鮮奶油 200g
- 黑胡椒、鹽 適量
- 預備食材
- 預備食材
製作南瓜三重奏 ─ 南瓜濃湯 ♪的步驟
- 南瓜刷乾淨後不要削皮直接剖半挖籽努力切薄片.
- 洋蔥&蒜頭切片.
- 奶油入鍋後開小火融化，加進洋蔥&蒜頭拌炒.
- 洋蔥炒軟後下南瓜續炒，略炒後即可加入雞湯拌勻(這裡只是讓南瓜受熱增加油香味不用炒軟).
- 入調理機打成泥狀.
- 倒回鍋中加入鮮奶油後加熱(適濃稠度可酌量添加高湯)，煮滾後灑鹽就完成了~.
- 香脆土司塊 將土司切成小正方體後，放入預熱至170度的烤箱烤10分鐘即可.
- 裝飾一下就完成囉~.
