《南瓜番茄濃湯》.
這是準備和製作/烹飪《南瓜番茄濃湯》的方法
製作《南瓜番茄濃湯》的成分
- 預備食材
- 南瓜 1個
- 番茄 2個
- 洋蔥 1個
- 蒜頭 1瓣
- 吐司 1片
- 番茄膏 1茶匙
- 甜椒粉(Paprika) 半茶匙
- 黑胡椒 少許
- 鹽巴 適量
- 原味優格 適量
- 新鮮百里香 少許
製作《南瓜番茄濃湯》的步驟
- 南瓜去皮去籽，切成小塊。.
- 洋蔥切碎。.
- 在番茄皮上輕輕切"十"字。.
- 把番茄放入滾水約20秒，見番茄皮翹起，即撈起。.
- 把番茄放入室温或冷水中，即可輕鬆去皮。.
- 把吐司切成丁。.
- 鍋中下1湯匙橄欖油燒熱， 把洋蔥炒至透明。.
- 下南瓜續炒1分鐘。.
- 把煱中材料倒入煲中，加入番茄膏、紅椒粉，加水蓋過材料，以中火煲8分鐘或至南瓜軟稔，關火。.
- 加鹽巴和黑胡椒調味，用手提攪拌器把材料充分打至滑身。.
- 吃時加入優格、吐司和百里香和初榨橄欖油。.
