南瓜濃湯(1人份).
這是準備和製作/烹飪南瓜濃湯(1人份)的方法
製作南瓜濃湯(1人份)的成分
- 沙拉油適量、礦泉水600 cc
- 洋蔥半粒、西洋芹一枝
- 南瓜300克、奶油20克
- 鹽1茶匙、糖1茶匙
- 優酪乳50克
- 麵粉水（中筋麵粉＋水拌勻）
製作南瓜濃湯(1人份)的步驟
- 洋蔥切丁，西芹去皮切丁，南瓜去皮切丁或切片，奶油切丁，備用．.
- 熱鍋下油加入：洋蔥丁炒香、水、西芹丁、南瓜丁，拌勻煮至料變軟後，以瀝油網及湯匙將料壓成泥或壓碎，已瀝油網濾湯，.
- 取出放入調理機，均勻打成汁後入鍋調味：奶油丁、鹽、糖、優酪乳。.
- 拌勻至奶油溶解，開火（小火）加入麵粉水慢慢加入湯中，且同時持續攪拌成濃稠即可盛盤。.
