蘑菇南瓜濃湯.
這是準備和製作/烹飪蘑菇南瓜濃湯的方法
製作蘑菇南瓜濃湯的成分
- 一大顆南瓜
- 半根紅蘿蔔
- 半顆～一顆洋蔥
- 一堆蘑菇
- 牛奶
- 一小塊無鹽奶油
製作蘑菇南瓜濃湯的步驟
- 邊備料邊不加油乾煎蘑菇至金黃(會花很多時間).
- 紅蘿蔔切丁.
- 洋蔥切丁.
- 切一小塊奶油把洋蔥和紅蘿蔔炒軟(用奶油煎香氣差很多).
- 把用外鍋3杯水蒸熟的南瓜去皮.
- 加淹過南瓜的水，用調理棒(或果汁機)打成泥.
- 加進洋蔥紅蘿蔔和一些水繼續打碎.
- 把一開始炒好的蘑菇加進湯裡，開中大火煮滾.
- 依口味加牛奶繼續煮(加了會好喝很多)，有的食譜說加鮮奶油口感會變滑順，但鮮奶油成分感覺不單純所以選擇用鮮奶.
- 依口味加點鹽和黑胡椒調味就完成了！不加鹽也會有洋蔥和南瓜的甜味，加不加都很好喝😋.
