帶皮南瓜濃湯.
這是準備和製作/烹飪帶皮南瓜濃湯的方法
製作帶皮南瓜濃湯的成分
- 材料-10盤份
- 好侍北海道濃湯(奶油) 1盒190g
- 南瓜 1/3個
- 洋蔥中型 2個400g
- 紅蘿蔔中型 1根200g
- 花椰菜 1/2朵125g
- 培根 3片45g
- 水煮蛋 5個
- 沙拉油 1大匙
- 水 1200ml(6杯)
- 牛奶 200ml(1杯)
製作帶皮南瓜濃湯的步驟
- 去除南瓜籽，用保鮮膜包好，放入微波爐(500瓦)中加熱5分鐘至變軟。 變軟後切成一口大小，利用保鮮膜包住後再捏成圓形。.
- 洋蔥順紋切大片，紅蘿蔔及培根切成一口大小。花椰菜切小朵汆燙備用。.
- 在鍋內加入沙拉油後熱鍋，加入洋蔥和紅蘿蔔、培根翻炒。.
- 加水，待沸騰之後將浮在表面上的白色浮末撈掉，用小火到中火燉煮約15分鐘。.
- 暫時將火關掉，加入濃湯塊攪拌至融化，再以小火燉煮5分鐘左右至呈現濃稠狀。.
- 倒入牛奶後煮約5分鐘，加入花椰菜後再煮至沸騰即可。盛盤，再放入南瓜以及對半切的水煮蛋。.
